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1、黃花根洗干凈，放鍋里加水煮半個小時左右，撈起黃花根丟掉，只要水。

2、糯米洗干凈。

3、把洗干凈的糯米放到煮好的黃花根水里，蓋好蓋子，泡一晚上。

4、泡好后，把水倒掉，然后清水洗一下。

5、鹽分次灑進(jìn)米里用手拌勻，拿幾粒米嘗下味道是否合適，試好味道后，把油也分次灑米里用手拌勻，以米粒上有些微油光為量。拌好的米放蒸架上，蒸架先鋪好蒸籠布。

6、隔水蒸30分鐘左右，準(zhǔn)備一小碗水，中間開蓋子灑點(diǎn)水，以免糯米飯?zhí)病?/p>