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1、準(zhǔn)備材料：豬小排500克、姜、蒜、叉燒醬、蠔油、蜂蜜各適量。

2、將脅排剁成5厘米左右的大塊，清洗干凈放入一個(gè)干凈的保鮮盒中備用。

3、將生姜蒜切扁放入盒中，調(diào)入3湯匙叉燒醬、1湯匙蠔油拌勻。

4、將醬汁均勻的抹在排骨上，然后蓋上盒蓋，入冰箱冷藏一夜，期間可取出翻拌下使各部位都能均勻的沾裹到醬汁。

5、烤箱預(yù)熱200度，底部放入鋪好錫紙的烤盤，將排骨放在烤架上，中層，上下火約15分鐘后取出刷一層蜂蜜，最后再烤5分鐘左右至熟即可。