咸蛋如何腌制方法（咸蛋如何腌制方法）
2023-11-23
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時間：2023-11-23 11:07:27作者：佚名
1、先把豬梅肉放在冷水中浸泡，水變渾濁就換水繼續(xù)浸泡，直到水清為止。
2、豬梅肉瀝水后，用牙簽扎滿全身，方便入味。
3、取一個密實(shí)袋，把準(zhǔn)備好的豬梅肉裝入，然后把腌肉醬直接倒入，腌肉醬看個人喜歡選擇即可。
4、輕輕的擠出密實(shí)袋的空氣，然后密封，再用手揉搓，讓醬料跟豬梅肉糅合均勻，揉搓完成后放入冰箱冷藏腌漬，建議時間是48小時，期間有時間最好取出再次揉搓幾下再冷藏腌漬。
5、腌漬完成后，準(zhǔn)備烤制的時候，提前190度預(yù)熱烤箱，準(zhǔn)備好烤盤跟烤網(wǎng)，烤盤底部最好墊一張錫紙，否則清洗的時候非常費(fèi)勁。
6、把腌漬好的豬梅肉取出，放在烤網(wǎng)上面。
7、把蜂蜜，白醋攪勻，刷到肉的表面，翻面記得也要刷滿。
8、把準(zhǔn)備的豬梅肉放入烤箱內(nèi)，中層即可，大約烘烤20分鐘的時候，取出烤盤給肉肉翻身，喜歡蜂蜜可以再刷一層。
9、放回烤箱繼續(xù)烤制10分鐘就可以了。