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1、用料：牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、鹽少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、雞粉適量、蕃茄醬少量、蠔油少量。

2、牛腩切小塊。

3、下2勺植物油和1勺蒜蓉拌勻。

4、生抽2勺，鹽粉少量，拌勻。

5、雞粉（大約1鹽勺老抽（2滴，不能太多）蠔油（少量）黑胡椒（可以撒多點(diǎn)）孜然粉蕃茄醬（少量）以上醬料拌勻。

6、1勺生粉兌少許冷水，加入牛腩中，拌勻后蓋上保鮮膜腌制一小時(shí)。

7、烤盤鋪上錫紙，四周折疊立起來，倒入植物油抹勻底部。

8、腌制好的牛腩放入錫紙中，鋪平。

9、烤箱200度預(yù)熱8分鐘后放入牛腩烤15分鐘。

10、15分鐘后取出牛腩，撒上適量芝麻和蔥花，繼續(xù)200度烤5分鐘即可。

11、完成，味道真的很贊。