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1、食材：餃子皮一袋、胡蘿卜一根、蝦仁一小碗、香菇5個、蠔油適量、雞精適量、醬油適量、鹽適量。

2、將餃子皮刷一層油疊在一起，用搟面杖搟薄，上鍋蒸五分鐘，蒸好之后趁熱揭開。

3、油熱下肉末，炒香之后放入香菇，胡蘿卜和蝦仁丁，放蠔油、醬油、鹽、雞精，翻炒熟之后出鍋。

4、把餡放在餃子皮上包起來，用香菜捆扎好，沾上自己喜歡的醬料就可以。