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1、食材：雞蛋五個(gè)、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、檸檬汁適量。

2、首先需要把無(wú)水的容器打入雞蛋，蛋白蛋黃要分了。

3、然后將蛋黃內(nèi)加入兩平勺奶昔，玉米油10g，檸檬汁幾滴就可以是為了去除腥味，再攪勻至無(wú)顆粒狀。

4、接著再開(kāi)始打發(fā)蛋白，打發(fā)至大氣泡第一次加糖、打發(fā)至細(xì)膩第二次加糖、打發(fā)至有紋理第三次加糖，打發(fā)至打蛋器拿起來(lái)有尖.不脫落蛋白就打發(fā)好了。

5、然后再取一半的蛋白和蛋黃液進(jìn)行混合，直至混合到均勻。

6、然后倒入剩余蛋白，再進(jìn)行混合到均勻。

7、接著都放入8寸蛋糕磨具內(nèi)，輕輕磕幾下，需要把蛋糕內(nèi)的氣泡震出來(lái)。

8、最后再把烤箱調(diào)至180度20分鐘即可，美味好吃有營(yíng)養(yǎng)低熱量的奶昔蛋糕就烤好了。