糖三角的做法 水晶糖三角的做法
2023-12-03
更新時間:2023-12-03 13:29:38作者:佚名
1、主料:土豆兩個、雞蛋兩個、豬肉末一小碟。
2、輔料:鹽少許、雞精少許、食用油適量。
3、做法:
(1)土豆削皮,洗凈和雞蛋,豬肉末一起備用。
(2)將洗好的土豆切成條狀,然后放入水中快速清洗一遍,去掉表面的淀粉。經(jīng)過這樣處理后的土豆條不易氧化變黑,在炒過程中也比較不會粘鍋。
(3)鍋中加入食用油,加熱后再放入豬肉末,炒至可以聞到香味。
(4)再加入土豆條,翻炒均勻后,將火力調(diào)至中火,慢慢翻炒至土豆條變軟變粉,再加入適量的鹽和雞精,炒均。
(5)最后攤?cè)腚u蛋,等雞蛋稍微凝固后翻面再煎。就可以裝盤。