蘑菇湯怎么做的才能好吃 蘑菇湯怎么做的才能好吃又簡單
2023-08-17
更新時間:2023-08-17 11:17:50作者:佚名
1、食材:雞胗500克、姜適量、蔥適量、干辣椒2個、香葉2片、老鹵適量、八角1個、花椒2個、老抽適量、鹽適量。
2、處理雞胗,將雞胗雜質(zhì)清洗干凈后,放入燒開鍋中焯燙(去除異味)。
3、在鍋中放入老鹵、加入香葉、干辣椒、八角、花椒,蔥,姜等調(diào)料,等鍋中鹵水燒開5分鐘后,放入雞胗。
4、大火燒滾后轉(zhuǎn)小火,煮30分鐘左右,把雞胗放在煮鍋里浸泡(以便入味)。
5、入味后撈出切成片裝盤(也可放香菜、辣椒油拌涼菜)享用。