正宗醋泡花生的做法 正宗醋泡花生的做法降血壓
2024-07-08
更新時間:2024-07-08 09:46:08作者:佚名
1、剝殼去頭尾、蝦腸,處理后重量200克左右。
2、用刀背剁碎。
3、加入蛋清一個,淀粉5克,鹽1克。同方向不停攪拌直至上勁。
4、攪拌后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘(方便定型)。
5、裝入裱花袋備用。沒有裱花袋也可以下鍋時直接用勺子挖。
6、鍋中燒適量水,煮沸后用裱花袋將蝦泥擠入鍋中,期間用剪刀不停剪斷使蝦滑大小差不多。
7、煮熟后調(diào)入兩滴醬油、適量油和鹽,撒上蔥花作點綴后關(guān)火。出鍋即可食用。