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1、主料：雞翅雞翅中、咖喱粉、生抽、料酒、鹽。

2、輔料：熟土豆、青豆。

3、調(diào)料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉。

4、土豆胡蘿卜切小丁，因?yàn)殡u翅很容易熟，大了土豆煮不軟。蒜子洋蔥切碎。

5、小火慢慢炒洋蔥，和蒜碎。倒入10—15克咖喱炒香。

6、雞翅下去翻炒均勻，倒入土豆胡蘿卜丁炒一會。

7、兌椰漿一瓶，250ml，加250ml水。

8、大火煮開，小火煮到咖喱濃郁，調(diào)入鹽（時間大概是三十分鐘）。收汁，放點(diǎn)雞精即可。