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1、五香杏仁

把杏仁做成五香杏仁最好吃，在做的時(shí)候可以把杏仁用清水洗凈，然后放在沸水中煮二分鐘，取出以后空干水分，然后放入準(zhǔn)備好的五香料和適量食用鹽，調(diào)勻以后腌制一小時(shí)，在炒鍋中放適量的食用鹽炒熱，然后把腌好的杏仁入鍋，用中火快速翻炒15分鐘左右，等杏仁熟透以后取出把里面的細(xì)鹽漏掉就能得到做好的五香杏仁。

2、做杏仁牛奶

用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見(jiàn)的食用方法，在做的時(shí)候需要提前把杏仁入鍋炒熟，取出后延成粉末，然后把它放到干凈杯子中，再準(zhǔn)備250克熱牛奶，直接把熱牛奶沖入到杯子中，用干凈筷子調(diào)勻就能得到做好的杏仁牛奶，等它溫度適宜后直接喝就可以。