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1、動物性淡奶油就是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。脂肪含量一般在百分之三十五，不含糖，所以叫淡奶油。

2、動物性淡奶油相對于植物奶油更健康，口味也更棒一些。淡奶油打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等。