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1、天津燜子是淀粉制成的涼皮、涼粉做的。

2、做法：

（1）準(zhǔn)備食材：紅薯粉、水、大蒜、芝麻醬、鹽、糖、雞精、生抽、醋、香菜。

（2）將水倒入紅薯粉中，攪拌均勻。反復(fù)過(guò)濾3-5次，碾碎沒(méi)有溶解的顆粒，過(guò)濾雜質(zhì)。

（3）將水燒開(kāi)，倒入攪拌均勻的紅薯粉漿。改小火，用鏟子不停翻拌，受熱均勻。