蝦仁炒蘆筍的做法(蝦仁炒蘆筍的做法視頻)
2024-02-16
更新時間:2024-02-16 15:13:38作者:未知
1、奶粉+白糖+酵母粉用溫水攪拌均勻。
2、面粉放盆中。
3、先將酵母水倒入面粉中揉成面團,然后再加食用油繼續(xù)揉。
4、揉好后發(fā)酵一個小時。
5、鹽+小蘇打混合,用溫水化開,用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面里)
6、蓋上保險膜繼續(xù)發(fā)酵,又發(fā)到兩倍大,第二天早上用。
7、案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。
8、刀上也抹油,將大面片切成小條。
9、兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。
10、油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
11、將炸好的油條盛出。