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1、食材用料：

干豆腐2張、尖椒1-2個、蔥花少許、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、水適量、水淀粉少許。

2、制作方法：

（1）干豆腐切成菱形片備用。

（2）尖椒也切成小塊備用。

（3）鍋里放入少許食用油燒熱，放入蔥花爆香。

（4）在放入干豆腐，加入少許生抽，胡椒粉翻炒均勻。

（5）加入小半碗的水燉一會。

（6）然后加入少許水淀粉收下湯汁。

（7）倒入切好的尖椒翻炒一兩分鐘。

（8）加入鹽雞精調(diào)味既可。