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關(guān)于松花蛋是哪里的特產(chǎn)有兩種說法，一種是江蘇吳江縣的特產(chǎn)，另一種是天津一帶的特產(chǎn)。相傳在江蘇吳江縣，店主家無意間發(fā)現(xiàn)了自家鵝在灰爐中下的蛋黝黑光亮，這就是最開始的松花蛋，還有一種是在撒上石灰、草木灰的棺材中發(fā)現(xiàn)了松花蛋，至此流傳下來。

松花蛋是什么地方的特產(chǎn)

關(guān)于松花蛋是哪里的特產(chǎn)，有兩種說法，一種是江蘇吳江縣的特產(chǎn)，相傳在明代泰昌年間，店主無意間發(fā)現(xiàn)自己自己養(yǎng)的鴨子在爐灰中下的蛋黝黑光亮，還有特殊的香味，吃起來鮮滑爽口，這就是最開始的皮蛋，后來經(jīng)過不斷摸索改進(jìn)，皮蛋的制作工藝越發(fā)成熟，在市面上廣受歡迎。

還有一種說法是松花蛋是天津的特產(chǎn)，在民間有一種說法是，距今二百年前的天津某鄉(xiāng)村有一富戶，他母親年時(shí)已高，就在家中準(zhǔn)備了一口棺材，過了很久，母親還健在，就讓人用石灰、草木灰撒入棺內(nèi)防潮，并留下縫隙通風(fēng)。

第二年，他母親去世，入殮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面有很多雞蛋，富戶大怒，取出來投擲再低，發(fā)現(xiàn)雞蛋里面是深褐色的透明結(jié)晶體，有膽大的嘗了一下，發(fā)現(xiàn)味道十分鮮美，圍觀者爭(zhēng)相品嘗，后來就有人效仿，將新鮮雞蛋放到石灰、草木灰中，這就是最開始的松花蛋。此后這一工藝就在江浙一帶流行，經(jīng)過改進(jìn)，工藝日臻完善，變成了現(xiàn)在的松花蛋。因此松花蛋有始于天津，成于江浙的說法。