牛排怎么煎好吃又簡單 牛排怎么煎好吃又簡單步驟
2023-02-11
更新時間:2023-02-01 22:31:44作者:佚名
白木耳用涼水需浸泡1-2個小時,溫水需浸泡20分鐘左右。白木耳其實就是我們所說的銀耳,其在烹飪前需充分浸泡,口感會更好。浸泡白木耳注意要根部向上泡發(fā),浸泡號后揀去不可搓洗,煮好的白木耳最好當(dāng)天食用完。
白木耳最好的浸泡方法是用冷水浸泡,一般冷水浸泡白木耳需要1-2個小時左右。時間相對有些長,所以需要在烹飪前提前將其浸泡,讓銀耳慢慢的吸收水分,最大程度的將其泡發(fā)。
如果時間比較趕,也可以將白木耳放入溫水中浸泡,但不要使用熱水,溫水浸泡木耳時間會大大縮短,一般20分鐘左右即可泡發(fā)。熱水相對冷水來說其泡發(fā)時間更短,但是會影響銀耳的泡發(fā)質(zhì)量,讓其口感變得粘軟。
白木耳浸泡注意事項
浸泡白木耳首先一定不要用沸水,沸水會直接將白木耳燙壞。同時,泡發(fā)白木耳時一定要將其根部向上放置,這樣才可以更好的泡透。白木耳在泡發(fā)之后,只需將泥沙過濾,老根結(jié)揀去,不要搓洗,煮好的白木耳最好當(dāng)天食用完。