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現(xiàn)在生活中不單出現(xiàn)了特別受歡迎的黑大蒜，還出現(xiàn)了一種十分熱銷的黑大蒜醋，它是把經(jīng)過發(fā)酵的大蒜與醋結(jié)合加工以后得到的一種保健飲品，也是一種調(diào)味品，它味酸，性溫，能提味增鮮也能去除異味，還能防病抗病，為了讓大家對黑大蒜醋能多一些了解，下面我會專門介紹它的功效與作用有哪些。

黑大蒜醋的功效與作用

1、緩解身體冷虛

平時適量飲用一些黑大蒜醋，可以吸收豐富的科爾基寧與大蒜素，這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)多種物質(zhì)的燃燒后分解，能讓它們轉(zhuǎn)化成熱量，人體冷虛的癥狀就會隨之減輕。黑大蒜醋中還含有豐富的維生素b1，這種物質(zhì)對增強體力，緩解體虛也有很大好處。

2、抗癌防癌

黑大蒜醋具有超強的抗病毒能力，而且它能消炎殺菌，抑制人體內(nèi)的多種病毒和細菌，降低癌癥病毒的活性，減少它對人體細胞的傷害，可以降低細胞癌變的可能，平時經(jīng)常食用可以起到明顯的防癌抗癌作用。

3、增強身體素質(zhì)

黑大蒜醋是剝大蒜和醋經(jīng)過發(fā)酵處理以后得到的特殊飲品，它在發(fā)酵過程中根本沒有加入其他任何添加物質(zhì)，保留了醋與大蒜中的大部分營養(yǎng)，人們食用以后能增強身體素質(zhì)與身體自身免疫能力，能防止多種病毒對人體產(chǎn)生傷類。

4、健腦益智

黑大蒜醋中含有豐富的抗衰老物質(zhì)天然多酚，它還含有大量的維生素c和維生素b1，以及一種名為蒜胺的天然營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都能直接被人類大腦吸收和利用，能為腦細胞的再生提供充足能量，經(jīng)常食用可以健腦益智，能讓人們的思維更加清晰敏捷，中老年人群經(jīng)常食用黑大蒜醋，則能防止老年癡呆和記憶力減退等不良癥狀發(fā)生。