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鵪春蛋是一種常見的蛋類食材，它個(gè)頭很小，營養(yǎng)價(jià)值卻特別高，能為人體提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，平時(shí)人們食用以后對身體有多種好處，那么鵪春蛋的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？下面就帶大家一起去了解。

鵪春蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、鵪春蛋能健腦

健腦是鵪春蛋的重要功效之一，它含有的卵磷脂和腦磷脂，都是能直接被人類大腦吸收的重要功效成分，它們能促進(jìn)高級神經(jīng)活動(dòng)，可以提高記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育。

2、鵪春蛋能預(yù)防過敏

鵪春蛋中含有一些優(yōu)質(zhì)蛋白，它能提高人體免疫力，也能增加身體的抗過敏能力，平時(shí)多吃鵪春蛋能有效預(yù)防風(fēng)疹、濕疹以及嘔吐還有藥物性過敏等多種不良癥狀的發(fā)生。

3、鵪春蛋能預(yù)防氣管炎

鵪春蛋中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)，它們能清理人體呼吸道中殘留的有害物質(zhì)，可以消除病菌，能有效前減少氣管炎的發(fā)生，另外慢性氣客炎患者食用鵪春蛋對病情恢復(fù)也大有好處。

7、鵪春蛋能預(yù)防疾病

鵪春蛋還能很好的食療功效，平時(shí)食用可以預(yù)防多種常見病的發(fā)生，特別是身體浮腫以衣肥胖還有糖尿病與肝硬化、肝腹水等，都能在食用鵪春蛋以后明顯降低發(fā)病率。