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平時(shí)生活中人們多喜歡制作一些腌制的肉類食品來食用，感覺這些肉類食材保存時(shí)間長，口感獨(dú)特，但是這些腌制的肉食品對(duì)人類身體也有很多危害，是不能多吃的，下面我就專門為大家說說自己腌制肉食品的危害有哪些。

自己腌制肉食品的危害有哪些、

1、自己腌制肉食品能致癌

現(xiàn)在是個(gè)癌癥的高發(fā)時(shí)期，人們談癌色變，而腌制肉食品就是致癌的重要食材之一，因?yàn)樽约弘缰频娜馐称泛写罅康膩喯跛岚?，這種物質(zhì)重要的致癌成分，能讓細(xì)胞癌變，會(huì)讓癌癥高發(fā)，這是腌制肉食品對(duì)人體最大的危害之一。

2、自制腌制肉食品會(huì)引發(fā)結(jié)石

自制腌制肉食品在食用以后會(huì)破壞其他食物中的維生素C,而且這些腌制以后的肉食品酸性很謫，它會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，會(huì)與身體中的鈣形成草酸鈣或者結(jié)晶，這些物質(zhì)不能及時(shí)排出體外，時(shí)間長了以后就會(huì)在人類身體中形成結(jié)石。

3、自己腌制肉食品會(huì)引發(fā)高血壓

自己腌制的肉食品多味道很咸，它含有大量的微量元素鈉，會(huì)讓人體內(nèi)的鈉數(shù)量增加，而它又是誘發(fā)高血壓的重要成分，因引平時(shí)人們多吃腌制肉食品會(huì)引發(fā)高血壓，有時(shí)還會(huì)誘發(fā)身體浮腫和小便不利。