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馬齒莧菜也叫長(zhǎng)壽菜或者地馬菜，是馬齒莧科一年生的肉質(zhì)草本植物，多為野生，在春和夏天時(shí)可以采收食用。馬齒莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且具有不錯(cuò)的保健功效，可以預(yù)防和治療人類的多種疾病。下面是我對(duì)馬齒莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效的具體介紹，喜歡吃馬齒莧菜的朋友可以重點(diǎn)了解一下。

馬齒莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1、馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬齒莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，它的水分、蛋白質(zhì)和脂肪以及膳食纖維和多種礦物質(zhì)，另外硫胺酸和煙酸以及生物堿等多種微量元素也是馬齒莧中最重要的存在，平時(shí)食用后能清熱解毒，也能減肥瘦身，更能延緩衰老。

2、馬齒莧能涼血止瀉

馬齒莧性質(zhì)寒涼，味甘酸，還能入心、肝、脾和大腸經(jīng)，它能清熱涼血止痢，對(duì)人類因的熱毒引起的痢疾有很好的治療作用，另外馬齒莧菜還能消炎殺菌，能消滅人體大腸內(nèi)的多種病菌，具有良好的止瀉作用。

3、馬齒莧菜能保護(hù)心腦血管

馬齒莧菜能保護(hù)人類的心腦血管，它含有大量的不飽和脂肪酸，能清理人體內(nèi)的膽固醇，也能分解人體內(nèi)多余的脂肪，可以加快血液循環(huán)，也能軟化血管，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防血栓和冠心病以及埃及硬化等多種疾病的發(fā)生。