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山藥是一種營養(yǎng)價值特別高的食材，能補益身體也能補腎壯陽，更能潤肺止咳，是人們餐桌上的常客，但是很多人在切山藥或者給山藥去皮時，會出現(xiàn)手發(fā)癢以及紅腫刺痛等過敏反應，這是怎么回事呢？山藥癢手應該怎么辦呢？山藥癢手是山藥過敏的一種表現(xiàn)它有多種不同的處理方法，下面就把這些方法寫出來，讓大家看看山藥過敏應該怎么處理。

山藥癢手怎么辦山藥過敏怎么處理

1、山藥癢手的原因

山藥癢手是一種接觸性皮炎，也是人們對山藥過敏的一種表現(xiàn)，山藥這種食材中含有大量的皂角素和一些黏液蛋白與植物堿，這些物質(zhì)是天然的過敏成分，它們接觸人們的皮膚以后就會引起過敏反應，就會讓人們的皮膚出現(xiàn)癢、痛等多種不良癥狀。

2、避免與山藥接觸能預防過敏

平時想吃山藥時，先把手保護好，可以戴個手套，也可以在手上包一層保鮮膜，然后再去削山藥皮和切山藥，這樣山藥中的易過敏成分就不會粘到人們的皮膚上，發(fā)生過敏的機率就會下降很多。

3、山藥過敏怎么處理

平時切完山藥以后如果手部出現(xiàn)的過敏，可以在鍋中放清水燒開以后用熱氣蒸一下雙手，能快速止癢，也可以把溫水加入食用醋，然后再雙手放入到盆中浸泡，十分鐘以后用清水洗凈，也能快速止癢。把白酒涂抹在切過山藥的雙手上，能讓過敏成分快速揮以后，也能起到不錯的止癢作用。