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海香菇是臺(tái)東一種特產(chǎn)，本身并不是一種菌菇類蔬菜，而是一種在珊瑚表面的附著食物。海香菇的口感和菇類非常相似，切片之后和香菇的口感非常接近，所以得名叫做海香菇。下面我們就介紹些海香菇怎么做好吃。

海香菇怎么做好吃

一、海香菇怎么做好吃——海香菇粥

第一步：大米淘洗后浸泡一個(gè)小時(shí)。

第二步：將雞肉用清水洗凈后汆湯熱水，去除血水后切丁。

第三步：將海香菇洗干凈，切塊待用。

第四步：將姜切片，蔥切段，芹菜和枸杞洗凈后切丁末。

第五步：鍋中放入少許油加熱后放入雞肉丁和蔥姜片，爆炒。

第六步：等到雞肉的顏色微變斷生后就盛出待用。

第七步：大米用砂鍋加水開(kāi)煮，之后將雞肉丁放入粥中慢燉。

第八步：將蔥放入油中熬制成為蔥油，等到雞肉熟透后就放入蔥油。

第九步：將芹菜丁和海香菇丁，枸杞放入粥中煮，再加入一些醬油攪拌均勻后再煮。

二、海香菇怎么做好吃——素炒海香菇

第一步：海香菇清洗后切成塊，蔥姜切片。

第二步：海香菇放入鍋中，加入水后燒開(kāi)，用姜片一起放入煮開(kāi)。

第三步：炒鍋中加入油，燒熱后加入蔥爆香，倒入海香菇翻炒。

第四步：加入高湯，醬油和耗油，翻炒均勻后撒入蔥葉即可。