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很多人喜愛吃芹菜，營養(yǎng)都非常優(yōu)秀的的芹菜氣味幽香，芹菜這個蔬菜纖維充足，多吃芹菜的功效很多。下面我們就分享下教你芹菜怎么做好吃。

芹菜的功效教你芹菜怎么做好吃

一、蝦米芹菜粥

第一步：大米，燕麥淘洗盡后浸泡半個小時。

第二步：將蝦皮泡發(fā)，等到蝦皮泡軟后撈出待用。

第三步：洗凈芹菜，去除芹菜的老皮后切成末。

第四步：將蝦皮在水中汆燙喜愛，之后再沖洗干凈瀝水。

第五步：砂鍋中放入燕麥和足量的溫水，溫水要足量不能停頓后重復(fù)再加水。

第六步：煮粥至粥的米粒散開，同時粥也厚實粘稠的時候就放入蝦仁和蝦皮。

第七步：十分鐘后放入芹菜末，鹽，燒煮幾分鐘即可以出鍋了。

二、芹菜怎么做好吃

第一：可以炒芹菜吃。芹菜炒的時候不要放醬油，醬油會造成芹菜的顏色暗淡，沒有翠綠的那種顏色。第二：涼拌芹菜也是一種吃法，在煮芹菜的時候要先等水完全沸騰之后再放入芹菜，煮的時間不能過久會造成芹菜顏色不那么鮮綠，流失了芹菜爽脆口感。

三、芹菜的功效

芹菜可以有助于抗癌，富含營養(yǎng)的同時能夠幫助改善中樞神經(jīng)，讓自身的血管通透性和抵抗力變得更加強。