吃什么食物補氣血效果最好(吃什么食物補氣血效果最好又不會上火)
2022-12-16
更新時間:2022-12-16 20:00:50作者:佚名
雞肝是雞的肝臟,是很多營養(yǎng)物質吸收的地方。吃雞肝可以補肝益氣,調理氣血,幫助明目護目。吃動物的肝臟或可能造成膽固醇較高,而雞肝則是其中較為少見的膽固醇含量不高的內臟食物,所以老年人也可以放心食用。下面就來看看雞肝怎么做好吃,同時給大家說明下雞肝不能和什么一起吃。
一、雞肝怎么做好吃
第一步:雞肝清洗干凈后用清水浸泡兩個小時,期間水變成為血水后要重新換新的水。
第二步:將雞肝切絲,粟米用水淘洗幾遍后泡發(fā)。
第三步:雞肝絲入涼水鍋中,放入蔥姜一起煮透,之后撈出放涼。
第四步:粟米先加水煮上煮開,之后將雞肝絲放入粥中,待雞肝絲的顏色變成褐色后關火。
第五步:粥好后,放入蔥末和鹽,還有胡椒粉調味料調味即可做成雞肝粟米粥了
二、雞肝不能和什么一起吃
雞肝首先不適合和河蝦一起吃,雞肝中的維生素C物質和河蝦的成分相互分解化合后會形成有毒的三價砷,砷會造成中毒問題,所以河蝦不能和雞肝一起吃。雞肝不能和茶一起吃。雞肝中鐵物質較多,會和茶中的單寧酸混合造成不吸收。