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生活中很多人購買的萵筍在還沒有食用時，就發(fā)現(xiàn)它出現(xiàn)的空心，這是怎么回事呢？萵筍出現(xiàn)空心以后還能不能食用呢？相信很多人在生活中都有遇到過這樣的疑問，今天我就帶大家去看看萵筍出現(xiàn)空心到底是怎么一回事。

萵筍空心是怎么回事萵筍空心了能吃嗎

1、萵筍出現(xiàn)空心的原因

萵筍出現(xiàn)空心的原因有很多，比如說它在生長期間出現(xiàn)了肥料的缺失，就會出現(xiàn)讓它出現(xiàn)空心的現(xiàn)象，另外在它根狀莖快速生長期間，遇到了冷空氣，也會讓萵筍出現(xiàn)空心的現(xiàn)象，大家可以放心，萵筍出現(xiàn)空心并不是藥物造成的。

2、采收時間也是萵筍出現(xiàn)空心的原因

萵筍在進入采收期以后，如果不能及時收取，也會讓萵筍出現(xiàn)空心的情況，再就是在它臨過采收期時，過量澆水，也容易讓萵筍出現(xiàn)空心，大家如果家中種植的有萵筍，可以根據(jù)具體情況去處理，避免萵筍出現(xiàn)大量空心。

3、萵筍空心了能吃嗎

萵筍出現(xiàn)空心是外界環(huán)境的條件造成的，對萵筍的營養(yǎng)成分沒有明顯影響，大家不用擔(dān)心，出現(xiàn)空心的萵筍是可以放心食用的，但是如果萵筍是因為采收時間過晚出現(xiàn)的空心，那么這種萵筍就會比較老了，不適合人們再生吃了，想食用它們必須炒食或者燉制以后再食用。