石耳的功效與作用 石耳的功效與作用及禁忌百度百科
2022-12-31
更新時間:2022-12-26 19:28:14作者:佚名
扁豆大家一定吃過,那么白扁豆呢?大家見過嗎?大家知道白扁豆的功效嗎?現(xiàn)在我們就一起來看看吧。
白扁豆為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子。
扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū),約在漢晉間引入我國。
秋、冬二季采收成熟果實,曬干,取出種子,再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形,表面淡莧白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。
氣微,味淡,嚼之有豆腥氣。
白扁豆的功效
補脾和中,化濕消暑。【功能主治】健脾,化濕,消暑。主脾虛生濕,食少便溏,白帶過多,暑濕吐瀉,煩渴胸悶
【應(yīng)用】 1.脾氣虛證。本品能補氣以健脾,兼能化濕,藥性溫和,補而不滯,適用于脾虛濕滯,食少、便溏或泄瀉。唯其味輕氣薄,單用無功,必須同補氣之藥共用為佳,如參苓白術(shù)散(《和劑局方》),以本品作為人參、白術(shù)等藥物的輔助。本品還可用于脾虛濕濁下注之白帶過多,宜與白術(shù)、蒼術(shù)、芡實等補氣健脾除濕之品配伍。 2.暑濕吐瀉。暑多夾濕。夏日暑濕傷中,脾胃不和,易致吐瀉。本品能健脾化濕以和中,性雖偏溫,但無溫燥助熱傷津之弊,故可用于暑濕吐瀉。如《千金方》單用本品水煎服。偏于暑熱夾濕者,宜與荷葉、滑石等清暑、滲濕之品配伍。若屬暑月乘涼飲冷,外感于寒,內(nèi)傷于濕之陰暑,宜配伍散寒解表,化濕和中之品,如香薷散(《和劑局方》)以之與香薷、厚樸同用。白扁豆的作用
1、抗菌、抗病毒作用100%白扁豆煎劑用平板紙片法,對痢疾桿菌和有抑制作用;對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用?!?/p>
2、對免疫功能的影響20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用,即增強T淋巴細(xì)胞的活性,提高細(xì)胞的免疫功能。
3、毒性白扁豆中含對人的紅細(xì)胞非特異性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制實驗動物生長,故屬毒性成分。另含一種酶,有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性,加熱亦降低其活性,于10mg/kg濃度時,由于抑制了凝血酶(thrombin),可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20s延長至60s。
1.扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的維生素B含量特別豐富;
2.扁豆含有對病毒的抑制成分,這種活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有,這種成分能有效地抑制病毒的生長; 3.扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用; 4.扁豆含有多種微量元素,刺激骨髓造血組織,減少粒細(xì)胞的破壞,提高造血功能,對白細(xì)胞減少癥有效; 5.扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng),腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化,從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用,并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,增強對腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長,起到防癌抗癌的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,扁豆中含有血球凝集素,這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì),
可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成,
制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動,
故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素,
對肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用,
故有顯著的消退腫瘤的作用。
腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。