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蘿卜是最普通不過的一種蔬菜了，我們愛吃蘿卜，可是我們了解蘿卜嗎？

白蘿卜介紹

白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍。

白蘿卜營養(yǎng)價值

1.增強機體免疫功能：

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2.幫助消化：

蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：

蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

白蘿卜食用效果

蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；

可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

白蘿卜適用人群

一般人都可食用。

1.蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；時胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。