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海蜇要浸泡半天或一天，浸泡過(guò)程中要多次給海蜇?fù)Q水去除鹽分，我們還可以先將它放入冷水泡半小時(shí)，然后倒入鍋中焯水，再撈出來(lái)用涼白開(kāi)繼續(xù)浸泡。海蜇就是水母，人們捕捉水母后對(duì)它進(jìn)行浸制、去水、清洗、腌漬的處理就能制成我們購(gòu)買(mǎi)的海蜇。

海蜇要泡多久

　　海蜇要浸泡一天

在烹飪海蜇之前，我們需要將它放入清水中浸泡半天到一天的時(shí)間，并且還要注意在浸泡過(guò)程中多次給海蜇?fù)Q水，這樣才能去除海蜇內(nèi)的鹽分，讓它能吃起來(lái)更加美味。

　　海蜇的浸泡方法

浸泡海蜇的時(shí)候我們可以先將它放入冷水泡半個(gè)小時(shí)，然后切成絲狀倒入鍋中焯水，等海蜇出現(xiàn)收縮現(xiàn)象時(shí)再將它取出來(lái)放入涼白開(kāi)繼續(xù)浸泡，用這種方法泡出來(lái)的海蜇口感會(huì)更加脆嫩。

　　海蜇介紹

海蜇就是我們常說(shuō)的水母，它主要生產(chǎn)于我國(guó)東南沿海，人們?cè)谧讲逗ｒ刂髸?huì)先用石灰、明礬對(duì)它進(jìn)行浸制，然后去除它內(nèi)部的水分并清洗干凈用鹽腌漬，從而制成我們購(gòu)買(mǎi)的孩子。