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米線和面條的原料、外形不同，米線顏色潔白，呈圓條狀，以大米為原料制成，面條多呈扁條形、圓條形甚至是片狀，以面粉為原料制成，韌性更低，但是飽腹感更強。且米線在南方更常見，多在煮熟后搭配蔬菜、肉類食用，面條則能用煮、抄、拌多種方式烹飪。

米線和面條有什么不同

　　米線和面條原料外形不同

米線是一種以大米為原料制成的食物，它的顏色潔白，多呈長條形，橫截面為圓形。而面條以面粉為主要原料制成，可加工成扁條形、圓條形或者是片狀，韌性相比米線來說要低很多。

　　米線介紹

米線是我國南方人經(jīng)常會吃的一種米制品，它歷史悠久，可作主食也可以做小吃，內(nèi)部含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、酵素，通常會煮熟并搭配各種蔬菜、肉類和調(diào)味料一起食用。

　　面條介紹

面條是一種起源于我國的有四千多年歷史的傳統(tǒng)美食，它可以煮、抄、拌等多種不同的方式來烹飪，味道溫和、筋道，內(nèi)部含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物，相對于米線而言有更強的飽腹感。