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衡水老白干62度并不一定是勾兌的。衡水老白干一直是我國(guó)高度白酒的標(biāo)桿，是最高度白酒的代表，是采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，并采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成。市面上很多高度白酒都屬于勾兌酒，學(xué)會(huì)辨別酒精酒非常重要。

衡水老白干62度是勾兌的嗎

　　衡水老白干62度不一定是勾兌的

衡水老白干62度是我國(guó)高度白酒的代表和標(biāo)桿，也是一種不變的經(jīng)典。嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)，衡水老白干62度大部分都是糧食酒。采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成。

　　高度酒并不一定都是純糧酒

在白酒原料中，糧食包括高粱、玉米、大米、小麥等，而糖蜜、甘蔗并不是純糧。所以一些高度白酒是采用部分固態(tài)白酒和糖蜜酒精勾調(diào)而成，就不是純正的糧食酒，而全部用玉米酒精勾兌的白酒就屬于純糧酒。

　　辨別酒精酒的方法

辨別酒精就首先要看外包裝，如果標(biāo)明為GB/T20821的是勾兌酒，GB/T20822的是糧食酒;也可以將酒倒入一個(gè)空杯子中打濕其內(nèi)腔，24小時(shí)后如果還有香氣，就是純糧食酒。