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芥菜可以和雞蛋一起吃，它們接觸后內(nèi)部并不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。制作芥菜雞蛋要先把雞蛋打散成蛋液，再往蛋液中加入食鹽、白醋調(diào)味、去腥。然后把洗凈的芥菜倒入鍋中焯熟，再撈出切碎擠干水分，最后把芥菜雞蛋倒入鍋中炒碎、調(diào)味即可。

可以同時(shí)吃芥菜雞蛋嗎

　　芥菜可以和雞蛋一起吃

芥菜和雞蛋都是我們生活中常見的食材，很多人在日常烹飪菜肴的時(shí)候都害怕將相克的食物烹飪到一起引起自己身體不適，不過芥菜、雞蛋這兩種食材接觸后并不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，可以放心的一起食用。

　　芥菜和雞蛋怎么烹飪

準(zhǔn)備材料：芥菜、雞蛋、食鹽、白醋

　　第一步：

首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗并將雞蛋磕入其中，然后用筷子把雞蛋攪打成金黃色的蛋液，再加入適量的食鹽調(diào)味。如果對(duì)蛋腥味比較敏感的話，這里還可以往雞蛋中倒入一些白醋來去除雞蛋的腥味。

　　第二步：

接著將購買回來的芥菜清洗干凈并放入開水中焯熟，再將它切碎并擠干內(nèi)部的水分，然后把芥菜、蛋液混合在一起倒入油鍋煎至略微定型，最后用鍋鏟把芥菜雞蛋劃開并翻炒、調(diào)味即可。