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五谷是哪五谷(五谷是哪五谷雜糧)

更新時間:2023-02-07 23:21:36作者:未知

五谷是哪五谷(五谷是哪五谷雜糧)

五谷有兩種說法,一種是指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽,這兩種說法的主要區(qū)別就是稻和麻。五谷就是指五種糧食,人類用野生雜草培育成五谷雜糧,孕育了人類文明。谷物的營養(yǎng)價值很高,主要用來加工為主食。

五谷是哪五谷

五谷是哪五谷

  1、稻

稻的果實就是我們?nèi)粘J秤玫拇竺祝臼侨祟惙浅V匾募Z食作物之一,并且有著很悠久的耕種和食用歷史。因為水稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以最初的五谷中沒有稻。

  2、黍

黍也是我國古代比較常見的一種糧食作物,黍在去殼后就是黃米,黃米煮熟后有著很大的粘性,可以用來做糕或者釀酒。但黍米不易消化,現(xiàn)在已經(jīng)不作為主食食用了。

  3、稷

稷也被稱為粟,就是日常我們所說的小米,它有多種顏色,分別為白、紅、黃、黑、橙、紫,最早的酒也是用小米釀造的,如今已經(jīng)不再使用,并且不再作為主食。

  4、麥

麥是五谷中的一種,主要有小麥、大麥、燕麥和蕎麥等種類,小麥一般被用來做成面粉,然后用面粉制作成各種美味的面食,面食是中國人非常喜歡的食物。

  5、菽

菽是豆類的總稱,豆類產(chǎn)品也是我國的主食之一,并且豆類制品是中國百姓非常喜歡的食物之一。

  6、麻

麻主要是一種農(nóng)作物,人們會用它的莖皮做成繩子,制作成麻衣、麻紙等,非常的耐用。同時,麻桿也可以用來當柴燒。

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