牛排怎么煎好吃又簡單 牛排怎么煎好吃又簡單步驟
2023-02-11
更新時間：2023-02-06 17:01:24作者：未知
1、剖開胸膛：甲魚頭頂盆沿，剪刀從尾部向前沿中線剖開胸膛;2、剪斷脖子：橫斷其頸部骨椎;3、去除內臟：沿胸部切十字型刀口，去除內臟和油脂;4、清洗：倒入開水沖洗，去除外表黑皮污膜，用鹽搓洗，最后用清水沖洗干凈。
1、剖開胸膛
首先將甲魚放在盆中，并將它的頭頂住盆沿，從尾端向前沿中線開膛破肚。
2、剪斷脖子
剪刀剪到甲魚頭部處時，先橫剪斷其頸部骨椎，然后靜等甲魚不再動彈。
3、去除內臟
待甲魚不動彈之后，沿著胸部橫切一個十字型刀口，將內臟和油脂去除。
4、清洗
在盆中倒入開水，將甲魚沖泡一下，并撕去其甲殼最表層的黑色污膜，再用鹽搓洗干凈，并用清水沖洗干凈即可。
注意事項：甲魚是一種攻擊性比較強的動物，在宰殺時要注意不要被甲魚咬到。