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夏天成熟的蔬菜有豇豆、絲瓜、茄子、苦瓜、西紅柿、冬瓜等。夏天是一年中最熱的一個(gè)季節(jié)，也是植物生長最旺盛的季節(jié)，因?yàn)橄奶煊兄渥愕墓庹蘸陀晁Ｏ募臼卟艘钥辔恫俗詈?，因?yàn)榭辔恫撕邪被?、苦味素等，有祛熱解暑、抗菌消炎的功效?/p>

夏天有什么蔬菜成熟

　　夏季蔬菜品種較多

夏季是一年四季中蔬菜最豐富的時(shí)候，很多綠色蔬菜都是在夏季成熟，例如豇豆、絲瓜、茄子、苦瓜、西紅柿、冬瓜、扁豆、辣椒、卷心菜等。隨著蔬菜大棚技術(shù)的不斷發(fā)展，很多蔬菜一年四季都可以成熟。

　　夏季蔬菜以苦味菜最好

夏季蔬菜品種繁多，但以苦味菜是最好的，例如苦瓜。夏天天氣炎熱，同時(shí)濕氣也是比較重的，這時(shí)就需要吃一位苦味蔬菜來均衡身體機(jī)能?？喙现泻邪被?、苦味素、生物堿等，有著祛熱解暑、抗菌消炎、提神醒腦的功效。

　　夏季是蔬菜生長旺盛的季節(jié)

夏季是農(nóng)作物生長最旺盛的季節(jié)，因?yàn)橄奶煊兄渥愕墓庹蘸头浅＿m宜的溫度，同時(shí)，夏天雨水比較豐沛，可以給蔬菜提供生長所需的條件，讓蔬菜生長得更好。