鴿子海參湯的功效與作用 鴿子海參湯的做法大全
2023-12-03
更新時間:2023-12-03 04:31:42作者:未知
1、遺傳因素。有人認(rèn)為肥胖與遺傳有密切關(guān)系,原因是因遺傳使能量代謝降低,進(jìn)食過多而致肥胖。據(jù)國外報告,父親或母親雙方有一方肥胖者,子女肥胖的可能性為40%一50%;父母雙方肥胖,其子女約70%一8o%肥胖,尤其是母親肥胖更為明顯。遺傳肥胖者不少為自幼肥胖.常伴有高脂蛋白血癥(m、V型)。
2、還有,據(jù)研究,同卵雙生兒在同一環(huán)境中生長,體康近似;然而不在同一環(huán)境中生長,其體重差異也小于異卵雙生兒的差異,親生兒女的體重同父母的體重是密切相關(guān)的。這都說明遺傳因素在肥胖病發(fā)病中確實(shí)有一定的影響,但在共同的營養(yǎng)條件、共同的生活方式下,究竟有多大影響,則不好估計(jì)??茖W(xué)家在實(shí)驗(yàn)動物小鼠和大鼠身上發(fā)現(xiàn)了肥胖的遺傳方式,那些遺傳性肥胖鼠的脂肪組織分布,以及肥胖發(fā)生年齡都各有特點(diǎn),而且還發(fā)現(xiàn)這些肥胖鼠并不能用食欲好、進(jìn)食量大來解釋其肥胖發(fā)生的原因。
3、飲食因素。熱量攝入過多,尤其是高脂肪飲食是造成肥胖病的主要原因。脂肪進(jìn)人血液后,一部分通過氧化而供給身體活動所需要的熱量。一部分作為細(xì)胞的組成部分,還有一部分轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì),多余的便進(jìn)人。脂庫’儲存起來。如果吃得太多,機(jī)體所攝取的熱量超過正常的消耗,食物中的脂肪進(jìn)人脂肪庫儲存的數(shù)量就會增多,從而形成肥胖。合理的膳食三大營養(yǎng)素:糖、蛋白質(zhì)、脂肪的比例為6:1:0.7。成年人每日需要脂肪量50g即足夠。據(jù)北京市調(diào)查,1959 年城市居民脂肪攝人量為31g(動物性脂肪占有10%)。而1982年上升到68.7g(動物性脂肪占50%),增長率為,21.6%,這可能是肥胖人增多的重要原因。
4、活動因素。散步每分鐘消耗12.2kJ (2.9kcal)能量,跑步每分鐘消耗37.8kJ (9kcal)能量,而坐時每分鐘僅消耗7.98kJ (1.9kcal)能量,因此長期不活動與運(yùn)動少是肥胖發(fā)生的另一個原因。據(jù)北京市2331例肥胖人調(diào)查,缺少運(yùn)動者竟達(dá)1328例,占57%,
5、性別與職業(yè)因素。肥胖者女性多于男性,北京市調(diào)查3560例肥胖患者中女性有2345人,占總數(shù)的67.3%。肥胖的發(fā)生與職業(yè)有一定的關(guān)系。炊事員肥胖者高達(dá)60%。食品廠、啤酒廠工人肥胖者高達(dá)44%,而一般工人肥胖者僅為15%,腦力勞動者肥胖的發(fā)生率高于體力勞動者。城市居民中肥胖者多于農(nóng)民。