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1、最有營養(yǎng)價(jià)值的食物：橙。在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。

2、橙子的營養(yǎng)價(jià)值：促進(jìn)排便：橙子中富含纖維素和果膠物質(zhì)，它們能夠刺激腸道蠕動，對于清腸通便以及排出體內(nèi)的有害物質(zhì)有著明顯的作用。

3、軟化和保護(hù)血管：橙子中含量豐富的維生素C和維生素P，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，防止微血管出血，降低血液中膽固醇的含量。預(yù)防膽結(jié)石和心臟病。橙子中的維生素C可抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少膽結(jié)石的發(fā)生。另外，常吃橙子還能起到預(yù)防心臟病的功效。

4、緩解孕吐：橙子口味酸甜，具有疏肝理氣、健胃祛痰、通乳止嘔等功效，十分適合孕媽媽食用。

5、提高身體免疫力：橙子富含維生素C，還含有其他抗氧化物質(zhì)，能提高身體免疫力，并有助于脂溶性有害物質(zhì)排出體外。

6、防止高血壓：橙子中所富含的維生素對于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、提高毛細(xì)血管彈性以及降低血液中的膽固醇有著明顯的作用。所以說患有高脂血癥、高血壓、動脈硬化等病癥的患者可以經(jīng)常吃一些橙子，對身體是非常有益的。

7、橙子的營養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是在吃橙子的時(shí)候應(yīng)該注意有一定的禁忌。例如不要在飯前或者空腹的時(shí)候食用橙子，因?yàn)槌茸又懈缓挠袡C(jī)酸會刺激腸胃粘膜，對腸胃造成不利影響。另外，吃橙子之前的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不要喝牛奶，因?yàn)槌茸又械墓釙c牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的有效吸收。