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1、春筍和冬筍兩者都是發(fā)物。

2、從中醫(yī)的角度來說，冬筍和春筍都是筍的種類之一，味甘性寒，都屬于發(fā)物，因此在食用之前需要注意，比如：腸胃功能絮亂、剛經(jīng)歷一場大病、胃結(jié)石等人群不宜食用，另外食用時，要控制用量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)便秘、腹脹等不適感，一般建議一次吃10-25克。