橘子和黃瓜能一起吃嗎（橘子和黃瓜能一起吃嗎早餐）
2023-11-13
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更新時(shí)間：2023-11-14 04:16:31作者：未知
1、大棗補(bǔ)血效果好
貧血患者吃大棗是有好處的。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，而且不會很容易被人體吸收和利用，而且大棗中的維生素C是很豐富的，這樣的維生素可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，有助于貧血的恢復(fù)。
2、大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜
首先，這句話的邏輯就是錯(cuò)誤的。含糖量高，就會加重大便秘結(jié)?這怎么可能呢!大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有關(guān)系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。實(shí)際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。
3、大棗不能和胡蘿卜一起吃
大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的這種物質(zhì)的破壞能力是有限的，自己本身的營養(yǎng)素都不會得到破壞，更別說其他的食物了，所以大家可以放心的食用，不要聽信一面之詞。