黃豆黑豆赤小豆花生米一起煮粥好處(赤小豆黑豆花生大米煮粥功效)
2023-05-04
更新時(shí)間:2023-04-24 17:43:18作者:佚名
1、種子含豐富淀粉,供食用;為蜜源植物;全草入藥,治高血壓、視網(wǎng)膜出血、肺出血。
2、莖葉:酸,寒。降壓,止血。用于噎食,癰腫。種子:甘,涼。降氣寬腸,導(dǎo)滯,消腫毒。用于腸胃積滯,泄瀉,癰疽發(fā)背,燒、燙傷。
3、彝藥:額齊,甜蕎麥,蕎麥,三角麥:種子治療骨折,水腫,瘡毒,外傷出血,虛汗,發(fā)痧等癥《彝植藥》。甜蕎面:果實(shí)用于胸脅脹滿,食滯胃痛,泄瀉痢疾,疹發(fā)不透《哀牢》、《哀牢醫(yī)藥》。
4、藏藥:查烏:根莖或全草治胃癌,肺癌,胃痛,消化不良,高血壓眩暈,瘰疬,狂犬病;嫩尖鮮用搗爛外敷治癰癤腫毒,瘰疬《藏本草》。日介渣窩:全草主治瘡癤,腹瀉,消化不良《中國(guó)藏藥》。
5、朝藥:蕎麥:葉、莖治肝硬化腹水,慢性肝炎,食欲減退,因尿路結(jié)石引起的發(fā)燒,惡寒,瘭疽,傷部因病菌感染發(fā)熱甚痛等《朝藥志》。果實(shí)治勞傷,咳嗽,水腫氣喘;葉用于高血壓,腦出血,各種出血癥;地上莖治因尿路結(jié)石引起的發(fā)燒惡寒,瘭疽,傷部因病菌感染發(fā)熱甚痛《朝藥錄》。蕎麥:莖治肝硬化腹水,肝炎《圖朝藥》。美米爾基普,高賣(mài)克干:帶葉的莖治療肝硬化腹水,慢性肝炎,食欲減退,因尿路結(jié)石引起的發(fā)燒,惡寒,瘭疽,傷部因病菌感染發(fā)熱疼痛;蕎麥面治勞傷,咳嗽,水腫氣喘;葉治高血壓,腦出血,各種出血癥《民族藥志三》。
6、營(yíng)養(yǎng)成分: 蕎麥蛋白質(zhì)含量11.2%,每100克甜蕎米含賴(lài)氨酸630~741毫克。胱氨酸3 140毫克。比所有谷類(lèi)作物均高。脂肪含量2.4%,并富有亞油酸等不飽和脂肪酸,其特點(diǎn)是高度穩(wěn)定,不易氧化。淀粉含量72%左右。纖維素含量1.2%。除含有豐富的鈣、磷和鐵之外,還含有維生素B1、維生素B2、煙草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、蘆丁與維生素E。
7、食用方法:具有良好的適口性??勺雒鏃l、涼粉、扒糕、烙餅、蒸鉸和蕎麥米飯。還可以做掛面、灌腸、麥片與各種高級(jí)糕點(diǎn)和糖果。