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雪蓮果可以生吃嗎 雪蓮果的功效和作用

更新時(shí)間:2023-04-25 19:07:00作者:佚名

雪蓮果可以生吃嗎 雪蓮果的功效和作用

1、雪蓮果是可以生吃的。雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有豐富的礦物質(zhì)、維生素等,具有促進(jìn)消化、調(diào)理血糖的功效。

2、雪蓮果(學(xué)名:Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.)是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,莖直立,圓形實(shí)心,紫紅色,叢生,高2-3米。葉對(duì)生,寬心臟形,表面粗皺,稍厚,葉長(zhǎng)25-30厘米、寬15-20厘米,葉柄長(zhǎng)7-12厘米。頭狀花序簇生于莖頂,花盤3-6,舌狀花、黃色。瘦果。須根系,分布于耕層5-30厘米。塊根紡錘形。塊莖著生于根莖部,不規(guī)則形,表皮粉紅色。

3、原產(chǎn)于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國(guó)、歐洲和中國(guó)等地均有引種栽培。特耐強(qiáng)光,喜中低溫,忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區(qū)都能生長(zhǎng)。生長(zhǎng)適溫5-25℃,最適氣溫10-20℃,相對(duì)濕度80-85%。

4、雪蓮果塊根皮薄汁多、無(wú)渣,不僅可削皮直接生食、配菜,熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用,能烹調(diào)成多種美味佳肴,還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等;葉片與花瓣可制成果茶,沖泡飲用;其莖稈可制作優(yōu)質(zhì)飼料等。利用雪蓮葉的清咽、抑菌作用,將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片

本文標(biāo)簽: 雪蓮  功效  作用  

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