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1、香椿和羊肉可以一起吃，但是不建議一起吃。香椿是木本植物多吃會(huì)上火,羊肉也屬溫?zé)嵝允澄?。最好別同時(shí)進(jìn)食為好。

2、羊肉洗凈切絲然后剁碎蔥姜都切碎一起剁香椿洗干凈開水煮過控干水也一起剁。

3、剁好餡后和面面粉里面放點(diǎn)鹽在放一個(gè)雞蛋加水?dāng)嚢杈鶆蚝统擅鎴F(tuán)醒二十分鐘。

4、餡放入鹽味精醬油花椒粉在放點(diǎn)油因?yàn)檠蛉鉀]什么油餡有點(diǎn)干以個(gè)人口味放入酌料。

5、醒好的面搓成圓條切成小劑子搟成均勻的餃子皮。

6、包水餃的時(shí)候邊緣要捏緊不然下鍋就爛了。

7、燒開水放點(diǎn)鹽下餃子一邊下一邊攪拌防止粘鍋。

8、鍋開后放入一小碗涼水如此三次因?yàn)槭侨怵W不放涼水熟不透。