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魚在冰箱凍了一年還能吃嗎（魚在冰箱凍了一年還能吃嗎視頻）

更新時間：2023-03-22 19:04:17作者：未知

魚在冰箱凍了一年還能吃嗎（魚在冰箱凍了一年還能吃嗎視頻）

1、凍了一年多的魚不能吃。凍魚保存時間最好不超過2個月，將魚放在零下18℃保存超過2個月，魚所含營養(yǎng)素的損失非常明顯，尤其是維生素A和維生素E，大概損失了20％—30％。

2、而且，冷凍并不能中止魚的變質(zhì)過程，魚肉蛋白質(zhì)仍然會分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”等有害物質(zhì)。因此，冷凍魚在冰箱中保存最好別超過2個月。如果解凍后發(fā)現(xiàn)魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，就不要食用。

本文標簽： 魚在冰箱凍了一年還能吃嗎  

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