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1、菠菜和豆腐是可以一起吃的，我們很多人的都會(huì)記得原來(lái)上學(xué)的時(shí)候一句話，就是菠菜里還有大量的草酸與豆腐反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，吃了容易得結(jié)石，所以不敢將這兩種食物能一起吃。

2、雖然這種說(shuō)法看起來(lái)很有依據(jù)，但是近年來(lái)的研究證明，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的維生素是我們身體重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，其中維生素K可以大大促進(jìn)鈣的吸收，而在豆腐中，蛋白質(zhì)和鈣含量也是很豐富的，其實(shí)這兩種食物一起吃，還有補(bǔ)鈣健骨的絕配。對(duì)于菠菜中的草酸，其實(shí)是可以很好處理的，草酸容易溶于水，只要在開(kāi)水里煮沸幾分鐘就可以去掉大部分草酸，所以要是把菠菜和豆腐一起吃，可以先將菠菜放在水中煮一煮，這樣吃起來(lái)就沒(méi)有任何的顧慮。