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1、日本豆腐不可以冷凍。

2、建議將日本豆腐放進冰箱中進行冷藏即可，冷凍室的溫度比較低，很容易導(dǎo)致日本豆腐被凍壞，影響其口感。日本豆腐又被稱作雞蛋豆腐、玉子豆腐，是以雞蛋為主要食材制成的，口感細嫩、味道鮮美，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及多種礦物質(zhì)化合物，深受人們的喜愛和歡迎。