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1、燉牛鞭湯用的藥材有：黨參、紅棗、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、當(dāng)歸。

2、燉牛鞭湯具體做法如下；原料：牛鞭一根、鹽適量、味精適量、黨參適量、紅棗1個(gè)、杜仲適量、枸杞適量、玉竹適量、生姜適量、當(dāng)歸適量。

3、具體步驟：將牛鞭清洗干凈；備好要用的配料；把洗干凈的牛鞭切段下鍋煮15分鐘；把煮好的牛鞭切成小段；把配料以及牛鞭放入燉湯容器里，加適量的鹽、味精下鍋燉1小時(shí)；待牛鞭徹底燉熟即可食用。