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1、打開金槍魚罐頭，將液體瀝干。將金槍魚放進(jìn)一個大碗中，用叉子攪碎。

2、將面包磨碎成面包屑。

3、將芹菜和洋蔥切碎。盡可能切細(xì)，可以手切也可以用食品料理機(jī)。

4、將所有原料放入一個大碗中。在碗中放入金槍魚、芹菜、洋蔥、雞蛋、檸檬汁和鹽。

5、攪拌均勻。用叉子將所有原料混合均勻。

6、將金槍魚餡料做成3-4個小肉餅。取1/4金槍魚餡料，在手中搓成一個球，然后用手掌壓成一個小肉餅。

7、將剩余的餡料用同樣方法做成肉餅，然后將肉餅放在墊了烘焙紙的烤盤上。

8、在不粘鍋中加熱一點點食用油。橄欖油或者葵花籽油都可以，但一點點黃油可以提升風(fēng)味。

9、在熱油中將肉餅煎至金棕色。每面煎3-4分鐘即可。