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1、準(zhǔn)備500克面粉，加上5克食鹽，用適量溫水揉成光滑的面團(tuán)。

2、然后把和好的面團(tuán)直接移到案板上搓成長(zhǎng)條，分成合適大小的劑子。

3、每個(gè)小劑子刷上一層食用油，放入碗中醒發(fā)10分鐘。再取一個(gè)空碗放一勺面粉，兩勺食用油調(diào)成稀油酥備用。

4、然后再把醒發(fā)好的面劑子搟成薄薄的餅，刷上一層油酥，像折扇字一樣折起來(lái)?yè)伍L(zhǎng)。

5、拉好以后再?gòu)囊活^卷起來(lái)，尾部收好壓在下邊，繼續(xù)松弛10分鐘。最后搟成薄餅放在保鮮膜上，隔層再放餅，吃不完冷凍再冰箱，隨吃隨取，很方便。

6、手抓餅吃的時(shí)候，電餅鐺刷油，放入一張餅，烙至兩面金黃，底部可以扣上一個(gè)雞蛋，煎熟刷上自己愛吃的大醬。

7、再配上一片生菜葉，卷上連亙火腿腸，簡(jiǎn)單還美味好吃的家常版手抓餅就做好了。