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1、材料：干百合20克、干蓮子20克、瘦肉250克、鮮鮑魚(yú)（連殼）4只、生姜3片。（2人份）

2、做法：干百合、干蓮子洗凈后浸泡片刻；鮑魚(yú)洗凈焯水；瘦肉洗凈、焯水。將蓮子、百合、瘦肉、鮑魚(yú)、生姜片放入鍋中，加入適量清水，大火煲滾后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

3、功效：滋陰清熱，除煩安神。