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1、準(zhǔn)備食材：魔芋、貢丸、魚豆腐、竹輪、蟹柳、鳴門卷。鍋中撒鹽，放入蘿卜戳水濾去腥氣，肉、蘑菇切塊。

2、倒入蔥姜水、鹽，打成肉泥，手作貢丸，煮3分鐘左右成型。將材料做出串串形狀。昆布加水，溫水浸泡海帶，海帶切條，穿成串。燒水，保持開水不沸，加入木魚花，加熱5分鐘，濾去木魚花，繼續(xù)加熱5分鐘。準(zhǔn)備日本醬油、味霖、清灑，倒入鍋中。加入各種串串，煮熟即可食用。